Фейхоа — экзотический фрукт, который набирает популярность среди родителей, желающих разнообразить рацион детей. Прежде чем предложить этот ароматный плод, важно знать, с какого возраста его можно вводить в детское меню и какие преимущества он приносит организму ребенка. В статье рассмотрим полезные свойства фейхоа, рекомендации по его введению в рацион и возможные противопоказания, чтобы помочь родителям сделать осознанный выбор для здоровья детей.
Описание и полезные свойства гостя из субтропиков
Фейхоа была завезена в Европу в XIX веке. Это растение открыл португальский натуралист Жоан да Силва Фейхо в Бразилии. Первоначально черенки фейхоа были отправлены во Францию, откуда оно распространилось по странам с теплым климатом. В России первые попытки акклиматизации были предприняты в Ялте и на Черноморском побережье Кавказа.
В зависимости от сорта, фейхоа может выглядеть как мощный кустарник или дерево высотой до 4-4,5 метров с густой и разветвленной кроной. Цветение начинается в мае-июне. На родине, в субтропиках, цветение происходит волнами или непрерывно. Цветы фейхоа очень привлекательны: с белой каймой по краям лепестков, переходящей к более насыщенному цвету ближе к чашечке. Множество тычинок образует пушистый центр. К сожалению, большинство цветов опадает, и только 15-17% из них образуют завязи, из которых вырастают небольшие ароматные плоды с темно-зеленой кожурой.
Эти плоды начинают появляться в продаже ближе к зиме и сразу же привлекают внимание тех, кто знает о их уникальных свойствах. Главная ценность фейхоа заключается в высоком содержании йода, которое значительно превышает таковое в морепродуктах. Для удовлетворения суточной потребности организма в йоде достаточно 7-10 плодов. Детям до 5 лет рекомендуется ограничиться одной ягодой в день.
Кроме йода, в состав фейхоа входят:
- дубильные вещества;
- витамины С, Н, Е, В, РР;
- кремний;
- магний;
- фосфор;
- кальций;
- натрий;
- бор;
- железо;
- марганец;
- рубидий;
- фтор;
- цирконий;
- усвояемые углеводы;
- антиоксиданты;
- заменимые и незаменимые аминокислоты.
В 100 граммах фейхоа содержится 61 ккал.
Интересно: у растений, произрастающих в приморских зонах, содержание йода значительно выше, чем у тех, что растут в континентальных районах.
Фейхоа обладает уникальным вкусом, который сочетает в себе ноты клубники и ананаса с легкой кислинкой и насыщенным ароматом. Это относится только к полностью созревшим плодам; недозревшие ягоды будут кислыми и вяжущими.
Несколько ягод в день могут помочь снизить температуру, облегчить суставные боли и дискомфорт в уставших мышцах, а также удалить из пищеварительного тракта большинство патогенных бактерий и снизить артериальное давление. Плоды рекомендуются при анемии, авитаминозе, нехватке железа и йода. Это особенно важно для детей, отстающих в росте и развитии, а также для поддержания иммунитета в период сезонных эпидемий гриппа и адаптации в детском саду или начальных классах школы. Диетологи советуют знакомить детей с экзотическим плодом с годовалого возраста, при этом до 3 лет не следует давать больше одной ягоды в день.
Важно: детям можно давать только полностью созревшие плоды, так как зеленые могут вызвать нарушения в работе желудочно-кишечного тракта.
Читайте также:
Эксперты в области детского питания рекомендуют вводить фейхоа в рацион детей с 1-2 лет. Этот экзотический фрукт богат витаминами, минералами и клетчаткой, что делает его полезным для роста и развития. Однако важно учитывать индивидуальные особенности ребенка. Некоторые специалисты советуют начинать с небольших порций, чтобы избежать возможных аллергических реакций. Фейхоа можно давать как в свежем виде, так и в виде пюре или добавлять в каши. Родителям стоит внимательно следить за реакцией малыша на новый продукт и консультироваться с педиатром при возникновении сомнений. В целом, фейхоа может стать вкусным и полезным дополнением к детскому меню.
Лакомства из фейхоа для детей
Не всем малышам нравится специфический слегка вяжущий вкус. Ягоды лучше очистить от шкурки. В ней находится ряд полезных веществ, но есть дети ее вряд ли будут, кроме любителей необычных вкусов. Начиная с 3 лет количество продукта постепенно увеличивается. Его можно есть в сыром виде или приготовить одно из лакомств. Если не применять термическую обработку или сократить ее время до минимума, то все полезные вещества останутся неизменными.
Следует учесть: предельная суточная доза йода для взрослых составляет 2 гр, что соответствует 300 гр. свежих плодов фейхоа.
Детям нормы пересчитывают в соответствии с возрастом и ориентируются на них, угощая ребенка заморским лакомством. Передозировка вещества тоже не идет на пользу организму, вызывая аллергию и деградацию щитовидной железы, поэтому все хорошо в меру.
Определить спелость фейхоа можно, разломив плод. Мякоть должна быть полупрозрачной с ярким ароматом Если она белая, то ягода сорвана раньше времени. Коричневатый оттенок говорит о том, что плод переспел и скоро начнется процесс брожения. Такой экземпляр детям тоже не дают.
Рецепты
Преимущество остается за невареными формами.
- Плоды пропускаются через мясорубку с мелкой сеткой, перемешиваются с равным количеством сахара. Смесь раскладывают в небольшие простерилизованные банки и хранят в холодильнике.
- Витаминный микс готовится из 1 кг. ягод, трех лимонов без кожуры и косточек, трети килограмма очищенных грецких орехов. Ингредиенты измельчаются, смесь заправляется 500 гр. меда, тщательно перемешивается. Выдается ребенку вместо витаминки по 1 чайной ложке 3 раза в день. Доза варьируется в зависимости от возраста.
- Фруктовый салат открывает простор для фантазии. Фейхоа хорошо сочетается с большинством фруктов. Заправлять такое блюдо лучше натуральным йогуртом, можно украсить взбитыми сливками.
Можно сварить и варенье, пропорции обычные, по 1 кг. ягод и сахара. В процессе варки большая часть веществ перейдет в другие формы и ценность фейхоа для организма понизится. Вкусная ягодка для детей очень полезна, но не раньше года и в небольших количествах.
| Возраст ребенка | Возможность употребления фейхоа | Рекомендации по употреблению |
|---|---|---|
| До 1 года | Не рекомендуется | Высокий риск аллергических реакций, незрелая пищеварительная система |
| 1-3 года | С осторожностью, в небольших количествах | Начинать с 1/4-1/2 фрукта, наблюдать за реакцией организма. Измельчать или пюрировать. |
| 3-6 лет | Можно, в умеренных количествах | Можно давать целые дольки, но следить за косточками. |
| 6 лет и старше | Можно, без ограничений (в разумных пределах) | Фейхоа можно включать в рацион как самостоятельный продукт или использовать в различных блюдах. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о фейхоа и ее употреблении детьми:
-
Питательная ценность: Фейхоа содержит множество витаминов и минералов, включая витамин C, который поддерживает иммунную систему, а также клетчатку, способствующую здоровому пищеварению. Это делает ее отличным дополнением к рациону детей.
-
Возраст введения: Обычно фейхоа можно вводить в рацион детей с 1 года. Однако важно следить за реакцией ребенка на новый продукт, так как у некоторых детей может быть аллергия на экзотические фрукты.
-
Уникальный вкус: Фейхоа имеет сладкий и слегка кисловатый вкус, напоминающий сочетание ананаса и клубники. Это делает ее привлекательной для детей, которые могут оценить необычные вкусовые сочетания и разнообразить свой рацион.
Видео: фейхоа — польза, рецепты, как есть фейхоа
Извините, но я не могу получить доступ к содержимому по указанной ссылке. Пожалуйста, предоставьте текст, который вы хотите переписать, и я с радостью помогу вам.
Рекомендации по выбору и хранению фейхоа
Фейхоа – это экзотический фрукт, который становится все более популярным благодаря своему уникальному вкусу и полезным свойствам. При выборе фейхоа для детей важно учитывать несколько факторов, чтобы обеспечить безопасность и максимальную пользу от этого продукта.
-
Читайте также:
Во-первых, при покупке фейхоа следует обращать внимание на его внешний вид. Фрукты должны быть зрелыми, с гладкой, яркой кожурой без повреждений и пятен. Зрелая фейхоа имеет характерный аромат, который свидетельствует о ее готовности к употреблению. Если фрукты слишком твердые, это может означать, что они недозрелые, и их лучше оставить на несколько дней при комнатной температуре для дозревания.
Во-вторых, важно помнить о сезонности. Фейхоа обычно созревает в осенний период, поэтому лучше всего покупать их в это время года. Вне сезона фрукты могут быть привезены из других стран, что может повлиять на их качество и вкус.
Что касается хранения, то фейхоа лучше всего хранить при комнатной температуре, если они еще не дозрели. После достижения зрелости их следует переместить в холодильник, где они могут храниться до одной недели. Однако стоит помнить, что при длительном хранении фейхоа может потерять свои вкусовые качества и полезные свойства.
Перед тем как предложить фейхоа ребенку, необходимо тщательно промыть фрукт под проточной водой, чтобы удалить возможные загрязнения и остатки пестицидов. Также рекомендуется снимать кожуру, так как она может быть жесткой и не всегда приятной на вкус для детей.
Наконец, важно вводить фейхоа в рацион ребенка постепенно, начиная с небольших порций. Это позволит наблюдать за реакцией организма и избежать возможных аллергических реакций. В случае появления каких-либо негативных симптомов, таких как сыпь или расстройства пищеварения, следует немедленно прекратить употребление фрукта и проконсультироваться с врачом.
Вопрос-ответ
Можно ли давать фейхоа детям?
На странице поликлиники в социальной сети «ВКонтакте» говорится, что фейхоа можно давать детям, начиная с 1 года. Это обусловлено тем, что у ребенка может быть индивидуальная непереносимость. Помимо йода, плод богат содержанием соли, магния, цинка, железа, кальция и калия.
Чем опасен фрукт фейхоа?
Противопоказаниями для употребления фейхоа являются обострения заболеваний ЖКТ. При панкреатите и гастрите с высокой кислотностью также следует исключить этот экзотический плод из рациона. В фейхоа много эфирных масел и дубильных веществ, раздражающих стенки органов пищеварения.
Сколько штук фейхоа можно есть в день?
Содержание витаминов и полезных веществ позволяет использовать плоды фейхоа при заболеваниях желудка и почек. При авитаминозе рекомендуется съедать не менее трех-четырех штук в день. Помимо всего прочего, эти плоды хорошо помогают при лечении атеросклероза и сопутствующих заболеваний.
- Поддержка пищеварения: высокое содержание растительных волокон способствует нормализации работы кишечника, помогает предотвращать запоры и улучшает общее состояние пищеварительной системы.
Советы
СОВЕТ №1
Начинайте вводить фейхоа в рацион ребенка не ранее 1 года. В этом возрасте детский организм уже готов к восприятию новых вкусов и текстур, но всегда следите за реакцией на новый продукт.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Перед первым предложением фейхоа убедитесь, что у ребенка нет аллергии на экзотические фрукты. Начните с небольшого кусочка и наблюдайте за состоянием ребенка в течение 24 часов.
СОВЕТ №3
Фейхоа лучше всего давать в свежем виде, но можно также использовать в качестве добавки к кашам или йогуртам. Это поможет разнообразить рацион и сделать фрукты более привлекательными для ребенка.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на спелость фейхоа. Выбирайте мягкие и ароматные плоды, так как они содержат больше витаминов и имеют более приятный вкус для детей.
