Базилик — ароматная приправа и ценное растение с множеством полезных свойств. В статье рассмотрим состав базилика, его влияние на здоровье, противопоказания и рекомендации по употреблению. Знание о пользе этого растения поможет разнообразить рацион и улучшить здоровье, что важно для тех, кто заботится о своем благополучии.
Состав
Для начала стоит ознакомиться с составом этой зелени:
- Углеводы. Они обеспечивают организм энергией и легко усваиваются.
- Витамины С, А, В2. Эти витамины необходимы для нормального функционирования организма и его бесперебойной работы.
- Эфирные масла. Они помогают увлажнять кожу, замедляют процессы старения и улучшают работу сердца.
- Танины. Эти вещества эффективно борются с воспалительными процессами.
- Рутин. Он способствует обогащению крови, укрепляет стенки сосудов и улучшает выработку эритроцитов.
- Важные макро- и микроэлементы (цинк, кальций, медь, железо и другие).
- Флавоноиды. Эти компоненты замедляют старение, препятствуют образованию опухолей и регулируют обмен веществ.
Все эти полезные вещества также содержатся в сушеной траве. Однако стоит отметить, что при сушке количество витамина С уменьшается.
Эксперты в области питания и фитотерапии отмечают, что базилик является не только популярной кулинарной приправой, но и ценным источником полезных веществ для организма человека. Он богат антиоксидантами, которые помогают защищать клетки от повреждений, а также обладает противовоспалительными свойствами. Исследования показывают, что регулярное употребление базилика может способствовать улучшению пищеварения, снижению уровня стресса и укреплению иммунной системы. Кроме того, эфирные масла, содержащиеся в растении, могут оказывать положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, способствуя нормализации давления и улучшению кровообращения. В целом, базилик является универсальным продуктом, который может значительно обогатить рацион и поддержать здоровье.
Польза базилика
Свойства и польза обоих наиболее распространённых видов (фиолетового и зелёного) одинакова, отличаются они друг от друга только тремя параметрами:
- цветом (что понятно из названия);
- ароматом (зелёный пахнет сильнее);
- вкусом (у фиолетового привкус порезче).
Какими полезными свойствами обладает базилик? Чем же полезны эти два сорта? Эту травку с полным правом считают домашней аптечкой. Ведь в ней содержится много полезных и нужных организму составляющих. Базилик помогает:
- Улучшает сердечную деятельность, потому желательно каждому сердечнику употреблять в пищу эту зелень.
- Замедляет старение кожного покрова.
- Препятствует возникновению атеросклеротических бляшек, снижает количество холестерина в сосудах, укрепляя их.
- Предупреждает возникновение онкологии и раковых болезней.
- Укрепляет иммунную систему организма, помогает организму противостоять разным бактериям — стафилококку, энтерококку и так далее.
- Улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта, позволяет избавиться от метеоризма, ликвидирует воспаление слизистой.
- После применения базилика лучше сворачивается кровь.
- Препятствует развитию геморроя.
- Приходит на помощь, если обостряется артрит.
- Хорошо противостоит простудным болячкам.
- Выступает в роли отличного антидепрессанта.
- Применяется для оздоровления ротовой полости. Используется при таких болезнях, как стоматит или повреждение дёсен. Заживляет раны, очищает от налета зубы, помогает предотвратить кариес и когда мучает зубная боль.
- Помогает при болях в области головы, устраняя их.
- Употребление базилика улучшает зрение.
Это общие полезные свойства базилика. Но ещё есть показания отдельно для мужчин (ведь мужской и женский организмы устроены по-разному).
фиолетовый и зеленый базилик: в чем разница?
| Польза для организма | Конкретное вещество/действие базилика | Примечания |
|---|---|---|
| Антиоксидантная защита | Витамины А, С, К, каротиноиды | Защита клеток от повреждений свободными радикалами, снижение риска хронических заболеваний. |
| Поддержка иммунитета | Эфирные масла (эвгенол, цинеол), витамин С | Стимуляция иммунной системы, противовоспалительное действие. |
| Здоровье сердца | Калий, магний, антиоксиданты | Регуляция кровяного давления, снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний. |
| Улучшение пищеварения | Клетчатка, эфирные масла | Стимуляция пищеварения, облегчение симптомов метеоризма. |
| Противовоспалительное действие | Эвгенол, другие фенольные соединения | Снижение воспаления в организме. |
| Улучшение когнитивных функций | Эвгенол, апигенин | Возможные нейропротекторные свойства, улучшение памяти и концентрации (требуются дополнительные исследования). |
| Снижение уровня стресса | Эфирные масла, магний | Расслабляющий эффект, улучшение настроения. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о пользе базилика для организма человека:
-
Антиоксидантные свойства: Базилик богат антиоксидантами, такими как витамин C и бета-каротин, которые помогают защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это может снизить риск развития хронических заболеваний и замедлить процессы старения.
-
Противовоспалительное действие: В состав базилика входят эфирные масла, такие как эвгенол, которые обладают противовоспалительными свойствами. Это может помочь в снижении воспалительных процессов в организме, что особенно полезно при заболеваниях, связанных с воспалением, таких как артрит.
-
Поддержка пищеварения: Базилик традиционно используется в кулинарии как средство для улучшения пищеварения. Он может способствовать уменьшению газообразования, облегчению симптомов несварения и даже стимулированию аппетита благодаря своим ароматическим свойствам.
Базилик: какую пользу приносит мужчинам?
В рационе мужчин базилик должен занимать важное место. Вот несколько причин, почему это так.
Прежде всего, базилик способствует улучшению потенции. Если у мужчины возникают проблемы в этой области, стоит обратить внимание на базилик, особенно если речь идет об импотенции. Как же действует эта пряность? Кислоты, содержащиеся в базилике, положительно влияют на кровообращение. Сосуды полового органа наполняются кровью, что позволяет мужчине вновь наслаждаться полноценной половой жизнью.
Читайте также:
Для повышения потенции рекомендуется дважды в день пить чай из базилика. Вот как его приготовить:
- Возьмите горсть (20-25 граммов) базилика (можно использовать как свежий, так и сушеный).
- Залейте траву 500-600 миллилитрами кипятка.
- Накройте ёмкость крышкой и дайте настояться 15-20 минут, затем процедите.
Эту порцию чая следует разделить на два приема, в напиток можно добавить немного лимона или меда. Особенно полезен эспарцетовый мед, который эффективно помогает при импотенции.
Базилик также улучшает концентрацию, что особенно актуально во время поездок. Компоненты этой травы способствуют лучшему сосредоточению, повышают бодрость и улучшают настроение.
У мужчин, как и у женщин, могут возникать проблемы с лишним весом и ожирением. Чтобы избавиться от жировых отложений на животе и других участках тела, рекомендуется пить упомянутый чай. Этот напиток будет полезен и женщинам, стремящимся поддерживать идеальные пропорции. Конечно, не стоит забывать и о физической активности.
Базилик помогает восстановить силы. Если мужчина испытывает сильную усталость после физической работы, небольшое количество базилика поможет ему восстановиться, так как в этой пряности содержатся витамины, важные для организма элементы и железо, которое насыщает кровь гемоглобином и улучшает общее самочувствие.
Эта пряность также укрепляет нервную систему. Благодаря своим свойствам, базилик способствует улучшению сна, делает его более спокойным и помогает справиться с тревожностью и стрессом.
Противопоказания
Есть люди, которым базилик вреден и даже категорически противопоказан как в свежем виде, так и в сушеном, в виде чаёв или отваров:
- Людям, у которых был инфаркт либо инсульт, а также тем, у кого развита ишемическая болезнь сердца.
- Больным эпилепсией.
- При наличии тромбоза или тромбофлебита и тем, у кого плохо свёртывается кровь.
- Гипертоникам. Базилик разгоняет кровь, стимулируя кровообращение, поэтому людям с повышенным давлением тоже надо быть осторожней с употреблением травы.
- Диабетикам (особенно тем, кто на инсулине) следует ограничить употребление пряности, потому что в ней содержится немало сахаров.
- Беременным. В общем-то, нельзя сказать, что при беременности базилик нельзя употреблять совсем, но стоит ограничить себя. 1) Причина ограничения в том, что у матки может резко повыситься тонус, и это спровоцирует преждевременные роды. А кормящим даже рекомендуется вводить эту зелень в рацион, поскольку базилик увеличивает лактацию.
- Детям, не достигшим семи лет.
Чай из базилика хоть и ценен своими качествами, но в больших количествах пить его не рекомендуется: дело в том, что листья и остальные части растения содержат в себе очень маленькие дозы ртути, которая скапливается в тканях организма и отравляет его. Во избежание этого, употреблять отвары и чаи больше трёх недель не стоит — нужно делать небольшую передышку в 7-8 дней.
как сохранить базилик на зиму
-
Читайте также:
Как употреблять базилик для лечения: рецепты
Существует множество рецептов, которые можно использовать при различных заболеваниях. Вот несколько из них:
При сухом кашле
- В кастрюлю налейте полстакана воды, добавьте 8 листьев базилика и 4 зубчика чеснока. Варите на медленном огне около 10 минут.
- Полученный отвар следует пить в течение дня.
Этот отвар способствует разжижению мокроты, что облегчает откашливание и предотвращает рецидивы у людей с астмой.
Если дёсны ослабли или эмаль на зубах начала крошиться
Возьмите 2-3 высушенных листа, измельчите их в порошок и используйте для чистки зубов. Это поможет укрепить дёсны и улучшить состояние зубной эмали.
Противовоспалительный настой при болях в горле
Две столовые ложки базилика залейте полулитром кипятка и настаивайте в термосе 6-9 часов до полного остывания. Процеженный раствор следует пить дважды в день по полстакана до еды.
При наличии камней в почках
Перед едой съедайте по 7 свежих листьев базилика. Сок этого растения стимулирует выделение желчи. Если в течение пяти месяцев принимать равные части сока базилика и натурального мёда, камни в почках могут исчезнуть.
Для улучшения зрения
Две столовые ложки растёртого базилика залейте 1,5 литрами кипятка и настаивайте 1,5-2 часа. Процеженный раствор используйте для промывания глаз три раза в день и для компрессов, которые следует держать 15-20 минут.
При отитах
Несолёное сало растирайте в ступке до состояния пасты, добавьте 3-4 капли масла базилика. Заверните смесь в марлю и поместите в ухо.
При стрессах
Возьмите 10-12 листьев и тщательно разжуйте их. Это поможет успокоить нервы и вывести токсины из организма.
Для укрепления иммунной системы
5 граммов сушёного базилика измельчите в порошок и залейте стаканом кипятка. Настаивайте 20 минут, затем процедите и пейте по три раза в день после еды.
Теперь вы знаете о полезных свойствах базилика. Это не только ароматная и вкусная пряность, но и растение с лечебными качествами, которое стоит включить в свой рацион.
Видео: польза и вред базилика
История и традиции использования базилика в разных культурах
Базилик, известный своими ароматными листьями и уникальным вкусом, имеет долгую и богатую историю использования в различных культурах. Его корни уходят в древние времена, когда это растение считалось священным и использовалось в религиозных ритуалах. В Древнем Египте базилик использовался для бальзамирования, а также как символ любви и преданности. Египтяне верили, что базилик защищает душу умершего на пути в загробный мир.
В Древней Греции базилик ассоциировался с любовью и страстью. Греки использовали его в качестве символа, который дарили друг другу в знак любви. Кроме того, базилик был важным компонентом в различных медицинских рецептах, применяемых для лечения различных заболеваний. В греческой медицине базилик считался средством, способствующим улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы.
В Индии базилик, известный как туласи, занимает особое место в индуистской культуре. Это священное растение почитается как символ божественной любви и преданности. Его листья используются в ритуалах поклонения, а также в аюрведической медицине для лечения различных недугов. Туласи считается мощным адаптогеном, способствующим улучшению общего состояния организма и повышению устойчивости к стрессу.
В средневековой Европе базилик стал символом защиты и любви. Его использовали в различных магических ритуалах, считая, что он способен отгонять злых духов и приносить удачу. В кулинарии базилик начал активно использоваться в итальянской кухне, где стал неотъемлемой частью таких блюд, как песто и различные соусы. Итальянцы ценят базилик не только за его вкус, но и за его целебные свойства, включая способность улучшать пищеварение и общее состояние здоровья.
В современном мире базилик продолжает оставаться популярным как в кулинарии, так и в медицине. Его используют в различных блюдах, от салатов до соусов, а также в качестве натурального средства для улучшения здоровья. Базилик богат антиоксидантами, витаминами и минералами, что делает его ценным дополнением к рациону. Таким образом, история и традиции использования базилика в разных культурах подчеркивают его важность как в духовной, так и в практической жизни человека.
Вопрос-ответ
Какие витамины и минералы содержатся в базилике?
Базилик богат витаминами A, C и K, а также содержит минералы, такие как кальций, магний и железо. Эти питательные вещества способствуют укреплению иммунной системы, поддержанию здоровья костей и улучшению общего состояния организма.
-
Читайте также:
Как базилик влияет на пищеварение?
Базилик обладает противовоспалительными свойствами и может помочь улучшить пищеварение. Он способствует выработке желудочного сока, что облегчает переваривание пищи и может помочь при расстройствах желудка.
Может ли базилик помочь в борьбе со стрессом?
Да, базилик считается адаптогеном, что означает, что он может помочь организму справляться со стрессом. Его экстракты могут снижать уровень кортизола, гормона стресса, и способствовать улучшению настроения и общего психоэмоционального состояния.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте свежий базилик в салаты и блюда из овощей. Он не только придаст яркий вкус, но и обогатит ваше питание антиоксидантами и витаминами.
СОВЕТ №2
Используйте базилик в качестве натурального средства для улучшения пищеварения. Чай из листьев базилика может помочь при расстройствах желудка и вздутии.
СОВЕТ №3
Не забывайте о эфирном масле базилика. Оно обладает антисептическими свойствами и может быть полезно при простудах и гриппе. Добавляйте несколько капель в аромалампу или используйте для ингаляций.
СОВЕТ №4
Выращивайте базилик дома на подоконнике. Это не только украсит ваш интерьер, но и обеспечит вас свежими листьями для кулинарии и здоровья в любое время года.
